来源:《美食》2019年第01期 作者:胡桃;David;
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西昌火盆烧烤

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<正>西昌火盆烧烤,听说起源于凉山彝族人家常日里简朴的饮食方法。彝家人夜晚时,每每围坐火盆边,将马铃薯、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤,此间或聊家常,或痛饮自家酿制的包谷酒。这种起源于当地民风的"火盆烧烤"逐渐演变成如今的"西昌火盆烧烤"。火盆烧烤的肉类食品在烤以前会提早将其腌制,并在腌制(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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美食杂志2019年第01期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

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