来源:《美食》2018年第12期 作者:林青;
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最难割舍家乡味——乐山跷脚牛肉

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<正>四川话讲在外面吃饭为"下馆子",馆子的书面语是餐馆。在四川,最地道的家常菜往往不在高楼大厦,而在街头巷末。那些隐藏在闹市之中的馆子,因为店面不大,装修不豪华,又被四川人形象地称为"苍蝇馆子"。早在多年前,成都美食指南里就出过一篇转载量极高的文章,内容就是成都市排名前十的苍蝇馆子。(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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美食杂志2018年第12期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

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