来源:《美食》2018年第12期 作者:
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常州特色菜

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<正>功夫烤鳗片【制品特点】油而不腻、甜而不肥、入味即酥、口感细腻【原料】河鳗350克、仔排50克、虫草花5克、梅肉50克、排骨酱、叉烧酱各30克、海鲜酱、蚝油各25克、精盐15克、味精5克、糖20克、花旗参5克、素菜汁250克【制作过程】1、河鳗洗净,改刀成长约5厘米的大块,放入调制好的素菜汁中浸泡10分钟左右。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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美食杂志2018年第12期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

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