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冰激凌的前世

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<正>冷饮,古称冰食,《楚辞》中就有冰镇糯米酒的记载。唐朝时,皇室和官员开始食用"酥山"来消夏。到了宋朝,坊肆中已有冷饮出售。北宋有砂糖冰雪冷元子、凉水荔枝膏,南宋有雪泡梅花酒、冰绿豆水等。元代时,皇室以果汁、牛奶和冰块,发明了最早的冰激凌"冰酪"。意大利人马可波罗来中国后,忽必烈赏赐了他一支冰酪,马可波罗回国后根据记忆做出了山寨版的冰酪。后来,这一技术被法国人买走,再后来,被英国人加以改造,冰酪就成了我们现在吃的冰激凌。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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