来源:《美文(上半月)》2019年第08期 作者:张同武;
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陕西“搅团”的草根记忆

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<正>"搅团"几乎是陕西独有的一种小吃。因为原料的粗简和制作的疲累,多见于农家饭桌。近年来被当做忆苦思甜的道具一样引进城中餐馆,曾经的农家大众食物慢慢有了小众的推广。"搅团"的原料是玉米粉。玉米的原产地是美洲,在十六世纪传入中国,到了明朝末年,玉米的种植已达包括陕西在内的十余省,现在已是全(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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美文(上半月)杂志2019年第08期
美文(上半月)
主办:西安市文联
出版:美文(上半月)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:陕西省西安市

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