来源:《旅游》2018年第08期 作者:王远昌;
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小暑知味 舌尖上的食都

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<正>彪炳史册的烹饪技艺和博大精深的饮食文化,在华夏文明史上具有独特的历史地位,是中国文化的根基之一。其产生与形成,不仅与中国传统文化中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说有关,还和文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素紧密相关,更受一年四季时节变化的影响。因此,二十四节气的习俗多与饮食相关。小暑时节,我们在中国烹饪文化的发源地徐州,溯源追远,用舌尖去体味。(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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旅游杂志2018年第08期
旅游
主办:北京市旅游事业管理局
出版:旅游杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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