来源:《旅游》2014年第09期 作者:
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鳟鱼宴

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<正>虹鳟鱼原产于北美洲的太平洋沿岸,是当今世界分布最广的冷水鱼类之一。鱼身优美匀称,在它身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹,故名为"虹鳟鱼"。虹鳟鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩滑、味美、无腥味、无小骨刺,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸,蛋白质和脂肪含量高,胆固醇几乎等于零,不饱和脂肪酸含量高于其它鱼类数倍以上,具有很好的药用及食用价值。虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,被誉为"水中人参"。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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旅游杂志2014年第09期
旅游
主办:北京市旅游事业管理局
出版:旅游杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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