来源:《旅游》1994年第08期 作者:宁德煌
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云南小吃“大救驾”

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<正> 一提起“大救驾”,人们自然会联想到安徽著名小吃,寿县“大救驾”。安徽“大救驾”是用酥皮包果料经炸制而成的甜酥饼。据说此饼因救过宋太祖赵匡胤的驾而得名。 其实,云南也有一种风味小吃叫“大救驾”。云南“大救驾”是腾冲炒饵块的一个御名。相传清初,吴三桂率清军打进昆明,全城一片混乱,明永历皇帝的小朝廷逃向滇西,清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将勒统武护送永历皇帝至腾冲,自己率军拦击清军。永历皇帝逃到腾冲时,天色已晚,在一个小村子住下来。走了一天山路,皇帝早已疲惫不堪,饥饿难忍,主人为了应急,炒了一盘饵块送上。永历皇帝吃后赞不绝(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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旅游杂志1994年第08期
旅游
主办:旅游杂志社
出版:旅游杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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