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追溯体系能否保证餐桌安全

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<正>自2010年至今,商务部分4批支持全国50个城市开展建设肉菜流通追溯体系试点,从流通领域入手,建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉菜流通追溯体系。2014年,是食品追溯体系首批10个试点城市考核验收后正式运行的第一个年头。从目前的运行情况看,这种追溯体系能否真正解决食品安全问题?追溯体系本身存在哪些缺陷?今后将如何完善?"可追溯"本身就是安全保障今年1月8日,李莹(化名)惦记着晚上要熬腊八粥、(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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老年教育(长者家园)杂志2014年第04期
老年教育(长者家园)
主办:中国老年大学协会;山东老年大学;老年教育书画研究院
出版:老年教育(长者家园)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山东省济南市

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