鸡汤和鸡肉 哪个更营养

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<正>鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%,和蛋白质含量15%~20%的肉相比,蛋白质含量低多了。也就是说精华还是在肉里,而不是汤里。同理,鱼汤也是如此。建议把鸡肉煮得软烂一些,将浮油撇出,汤里不要留很多的油脂。吃鸡肉的同时兼喝点美味可口的鸡汤,既能刺激胃酸分泌,又有助于消化吸收,这才是正确的饮食方法。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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老年教育(老年大学)杂志2019年第05期
老年教育(老年大学)
主办:中国老年大学协会;山东老年大学;老年教育书画研究院
出版:老年教育(老年大学)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山东省济南市

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