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体内清洁剂——食物纤维

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<正> 食物纤维通常是指植物性食物中不能被消化吸收的那部分物质,包括纤维素、半纤维素、果胶、藻胶、木质素等。这些物质构成了谷皮、麦皮及蔬菜、水果的根、皮、茎、叶等。食物纤维有多种对人体有益的功能,现代医学称为体内清洁剂,其功能有以下种种:吸收毒素食物在消化分解的过程中,必定会产生不少毒素,这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮,日久引起粘膜发炎;吸收到血液内,可加重肝脏的解毒负担。如果消化道中食物纤维素增加,肠内容物中的毒素会被纤维素吸附,肠粘膜与毒物的接触机会减少,吸收入血量亦减少。防治便秘食物纤维体积大,可促进肠蠕动,(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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劳动保障世界杂志1996年第07期
劳动保障世界
主办:吉林省人力资源和社会保障管理局
出版:劳动保障世界杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:吉林省长春市

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