来源:《科学养生》2017年第08期 作者:陆基宗;
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进补蛋白质粉误区多

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“以源自先进工艺的大豆分离蛋白为主要原料……基本上能被人体完全吸收和利用……保证蛋白质的量和质,养成早餐好习惯,XXX蛋白质粉经动物功能试验证明,具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健功能。”这是某品牌蛋白质粉的广告语。近年来,一种新的保健品“蛋白质粉”在市场上热销,几乎成了老少咸宜的“大众”保健品:给老人尽“孝道”送这种“补品”,给孕妇、幼婴儿加餐送这种“补品”;给住院病人补充营养,甚至给考生“健脑促智”,几乎都送蛋白质粉。如今,社会上有一种似是而非的观念:多吃蛋白质有益人体健康。对此,医药家、营养学家提出质疑:蛋白质粉并非那么灵验、神奇,蛋白质粉并非人人皆宜的保健品,应该走出进补蛋白质粉的误区。◆误区一:老年人食蛋白质粉多多益善?老年人自以为“对食物的消化吸收能力、对蛋白质的利用率下降”,就擅自进补蛋白质粉,有的甚至以蛋白质粉代替正常的一日三餐。殊不知:过量摄入蛋白质对机体有毒性,导致氨中毒、酸中毒等,导致肝、肾功能异常,反而会加速衰老。过量摄入蛋白质,其分解产物对肝肾来说,是一种“毒素”。因过量的蛋白质要排出体外,必须由肝脏代谢、由肾脏来解毒。老年的肾脏......(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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