来源:《科学养生》2011年第06期 作者:谭敦民;
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隐蔽的健康杀手——抗营养素

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<正>不少人可能还记得辽宁海城学生豆奶中毒事件。当时,铁西小学等8所学校近3000名学生饮用豆奶中毒,震动全国。中国疾病预防控制中心等参与调查的专家认定:中毒的原因是"活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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科学养生杂志2011年第06期
科学养生
主办:中国医院管理杂志社
出版:科学养生杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:黑龙江省哈尔滨市

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