来源:《科学与文化》2010年第10期 作者:罗芳晁;
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焢窑趣中的科学

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<正>"焢(音同‘烘’)窑仔"是台湾农村就地取材而不用工具烤地瓜的一种方法,在乡下俗称为"焢番薯",而焢番薯的窑称为"焢窑仔灶"。焢窑仔并不是只有吃吃番薯而已,这种烤番薯的方法及行为除了乐趣以外,还含有许多科学意义与知识。在台湾中部以北,冬天休耕的稻田大都会被翻土曝晒,阳光可杀死泥内的病虫卵,也可使泥土成分发生有益植物(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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