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猴年话“猴药”

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<正>猴葵猴葵又名鹿茸菌、鹿角菜,属担子菌纲齿菌科黄丛枝珊瑚菌种,以其色黄、形似鹿茸而得名,是伏牛山森林中的名优土特产品,主要产地为我国"香菇之乡"西峡,既是一种名贵山珍,又有一定的药用价值,是食药两用的佳品。猴葵的蛋白质含量高、糖分少,质地细腻、味道鲜美、清香可口,类似猴头。据测定,其氨基酸的含量较高,其中有人体必需氨基酸7种,其他氨基酸9种,同时,还含有牛磺酸、多糖和多种微量元素。猴葵食用可烹、(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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开卷有益-求医问药杂志2016年第08期
开卷有益-求医问药
主办:天津市医药集团有限公司
出版:开卷有益-求医问药杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:天津市

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