来源:《科技风》2018年第20期 作者:王保民;刘路兴;
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长效物理抑菌保鲜膜的应用研究

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长效物理抑菌保鲜膜综合利用了抗菌沸石、电气石粉、负氧离子粉等无机粉体的各种功能,载体中的EVA树脂更好的提高了制品透气性。讨论了国内外抗菌保鲜膜的发展状况、工艺路线、复配体系的优化配比等。实验结果表明,与传统的保鲜膜相比,长效物理抑菌保鲜膜通过对催熟气体的吸附,延缓果蔬成熟并去除异味,受磁化作用的影响,高负离子浓度限制了呼吸作用,减少乙烯的产生,延长果蔬的保鲜期。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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科技风杂志2018年第20期
科技风
主办:河北省科技咨询服务中心
出版:科技风杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:河北省石家庄市

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