来源:《抗癌之窗》2012年第12期 作者:隋福军;
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发霉的花生不能食用

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<正>我们都知道黄曲霉毒素是直接致癌物质之一。究竟怎么个致癌法,许多人并不明白,我在这里向大家说明。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和其他霉菌产生的毒素,它是一类结构相似的化合物的总称。据有关资料介绍,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。为什么发了霉的花生不能(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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抗癌之窗杂志2012年第12期
抗癌之窗
主办:中国医学科学院
出版:抗癌之窗杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:北京市

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