来源:《家庭医学》2014年第10期 作者:周止敬;
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秋日食藕正当时

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<正>藕生于污泥,一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。宋代文人周敦颐的《爱莲说》,流传至今,依然脍炙人口。秋令时节,正是鲜藕上市之时。藕是蔬菜中抗氧化活性最强的,其总多酚及总类黄酮含量也是最高的,它们都有很好的抗氧化性能,类黄酮还有抑制癌细胞的作用。《本草纲目》称藕为灵根,是祛痰生津之品,有解渴、醒酒、止血、散瘀等功效。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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家庭医学杂志2014年第10期
家庭医学
主办:中华预防医学会
出版:家庭医学杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:河南省郑州市

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