来源:《江苏地方志》2019年第01期 作者:凌龙华;
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米食糕点:滞胀的江南乡愁

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<正>冬日里吃糕点,是一种享受,还有几分"童年盼过年"的回味。作为美食的轻骑兵,糕点既可立马充饥,又可驾轻就熟,行茶道,上酒席。难怪苏州人要把糕点叫作"点心",送到口中,吃到胃中,而情趣与滋味一直点到心中。糕点大致分两类:麦类的面点与稻类的米点。"麦,芒谷。"一个"芒"字表明"麦"的特点在于有颖,(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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江苏地方志杂志2019年第01期
江苏地方志
主办:江苏省地方志编纂委员会办公室
出版:江苏地方志杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:江苏省南京市

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