来源:《职业教育研究》2012年第10期 作者:周秀群;
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酒店服务与管理专业改革方案

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高职酒店服务与管理专业应转变教育观念,将教学重点从以传授理论知识为中心转到以提高学生素质、培养职业能力为中心;借鉴先进经验,建立岗位认知———学习———模拟实训———再学习———综合训练学用交叉的教育模式;以市场为导向,明确专业培养目标,建设合理的知识、素质、能力结构;以能力为中心,构建教学体系。(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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职业教育研究杂志2012年第10期
职业教育研究
主办:天津职业技术师范大学
出版:职业教育研究杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:天津市

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