来源:《决策探索(上)》2017年第10期 作者:汪颖;
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山楂,被忽视的营养高手

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<正>每当提起山楂,人们脑海里浮现的常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦,不论大人小孩,在叫卖声中,经常会经不住诱惑买上一串。山楂到底有多好?记者采访了北京市农林科学院林业果树研究所研究员张锐。张锐告诉记者,山楂是我国独有的果树,已有上千年历史,是药食两用食品,营养丰富、健脾开胃。虽然别国也有种植,但主要起行道树或观赏作用。我国山楂在人工悉心栽培后,才(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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