来源:《决策探索(上)》2017年第08期 作者:刘菊英;
选择字号

当心食物里这些妨碍营养吸收的淘气包

分享到: 分享到QQ空间

<正>张阿姨刚刚被查出患了缺铁性贫血,她感到很奇怪,自己很重视饮食平衡,平时荤素搭配合理,怎么会缺铁呢?其实,现代营养学里有这样一个词:"反营养物质",说的是食物中的一些物质,如果摄入多了,会妨碍营养吸收,增加患慢性病的风险。反式脂肪。反式脂肪主要存在于含氢化植物油配料的食物中,比如曲奇、蛋挞、奶油蛋糕等焙烤食品,油炸食品、冷饮、(本文共计1页)       [继续阅读本文]

下载阅读本文     订阅本刊   
如何获取本文>>          如何获取本刊>> 

相关文章推荐

决策探索(上)杂志2017年第08期
决策探索(上)
主办:河南省人民政府发展研究中心
出版:决策探索(上)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:河南省郑州市

本期目录