来源:《决策探索(上)》2014年第01期 作者:邓晓瑛;
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测橄榄油纯不纯

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<正>为了健康,许多人都会购买橄榄油。可是,现在有不少不法商家往橄榄油里添加别的油种,以降低成本。怎样辨别橄榄油到底纯不纯呢?近日,台湾《康健》杂志请来品油师吴文玲为大家支招。吴文玲说,现在市售的橄榄油有特级初榨橄榄油和精制橄榄油两种,其差别在于精制程度不同、烟点不同、味道不同,适合的烹调方式也不同。不管是哪一个等级的橄榄油,想区别纯不纯,统一的标准就是,纯橄榄油颜色(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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决策探索(上)杂志2014年第01期
决策探索(上)
主办:河南省人民政府发展研究中心
出版:决策探索(上)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:河南省郑州市

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