来源:《海洋世界》1995年第01期 作者:王本泉;
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海洋中的“黑色食品”

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<正> 黑色食品,在我国著名医书《本草纲目》中早有记载,古代为皇家专用贡品,在民间作为滋补养身佳品。近几年来,“黑色食品”成为现代人们追求的“热点”食品,黑米饭、黑麦面条、黑面包、黑豆腐和黑芝麻色拉,以及黑枣、黑橄榄、黑大豆、黑木耳、乌骨鸡等风靡国内外,并逐渐成为家庭食疗养生的日常家肴。“黑色食品热”的出现与其营养价值关系密切。营养学家研究证明,食品颜色愈深,其营养价值愈高;反之,颜色(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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海洋世界杂志1995年第01期
海洋世界
主办:中国科技协会
出版:海洋世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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