选择字号

学会吃醋

分享到: 分享到QQ空间

<正>最近的山西"勾兑醋事件"弄最得人心惶惶,令大家谈醋色变,那么,什么是勾兑醋?它对身体有没有危害?如何选购、辨别优质醋产品?食醋的分类市场上销售的食醋按照酿造工艺可分为酿造醋和配制(勾兑)醋两类。酿造醋,即以粮食、麸皮、豆类等为主要原料,经微生物发酵酿制而成的液体调味品。而配制醋则以酿造食醋为主体,用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味食醋,且酿造食醋的比例(以乙酸计)不得少于50%。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊   
         如何获取本刊>> 

相关文章推荐

婚姻与家庭(家庭教育版)杂志2011年第10期
婚姻与家庭(家庭教育版)
主办:中国婚姻家庭研究会;中国妇女杂志社
出版:婚姻与家庭(家庭教育版)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

本期目录