来源:《海洋与湖沼》2019年第05期 作者:王小凤;申慧婷;孙小玲;于荣贤;刘兵;苏秀榕;
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金枪鱼(Thunnus sp.)胰腺酶解液对H_2O_2诱导的胰岛素瘤细胞(INS-1)氧化损伤的保护作用

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本文首先通过MALDI-TOF/TOF-MS技术,测定金枪鱼(Thunnus sp.)胰腺酶解液中的多肽组分及其丰度,确定GQPVR、GLPPK和EHER是其中的优势肽;再利用Discovery Studio平台中的反向找靶和分子对接模块,发现这些优势肽均可以与Keap1蛋白结合,推测其可能具有抗氧化活性;最后,利用细胞实验对酶解液的抗氧化活性进行验证,发现其对H2O2氧化损伤的胰岛素瘤细胞(INS-1)具有剂量依赖型保护效果,高剂量和低剂量酶解液处理后细胞活力较模型组显著提高,凋亡率从79.17%分别下降到43.2%(P<0.01)和28.9%(P<0.01);胰岛素的分泌量从3.65mIU/L分别增加到5.75mIU/L(P<0.01)和4.95mIU/L(P<0.01)。DiscoveryStudio的抗氧化功能预测和细胞学实验相结合的研究方法,为酶解液的功能组分鉴定提供了新的思路。(本文共计8页)       [继续阅读本文]

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海洋与湖沼杂志2019年第05期
海洋与湖沼
主办:中国海洋湖沼学会;中国科学院海洋研究所
出版:海洋与湖沼杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:山东省青岛市

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