来源:《海洋与湖沼》2013年第05期 作者:沙玉杰;杨平平;何培青;李江;许媛;张曲;
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印尼热泉菌Bacillus sp.BI-3产琼胶酶的发酵条件优化

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采用响应面法对1株高产琼胶酶的印度尼西亚热泉菌Bacillus sp.BI-3的发酵条件进行优化。首先以温度、pH、不同碳源、不同氮源、不同金属离子及接种量作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对酶活有显著影响的单因素取值范围;参考单因素实验结果,采用Plackett-Burman实验设计筛选出影响酶活主要因素,再利用Box-Behnken设计及响应面分析法进行回归分析以确定最佳发酵条件。结果表明,D-甘露糖、氯化锶和氯化钙与酶活存在着显著的相关性,通过求解回归方程得到Bacillus sp.BI-3的发酵条件系统优化的结果为:酵母粉0.3%、D-甘露糖0.66%、蛋白胨0.6%、氯化钙7.21mmol/L、氯化锶6.00mmol/L、氯化钠添加量6‰、培养温度为55℃、接种量1%、初始pH 6.0,优化后发酵上清液的酶活达到6.0U/mL,比优化前提高了2.4倍。(本文共计7页)       [继续阅读本文]

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海洋与湖沼杂志2013年第05期
海洋与湖沼
主办:中国海洋湖沼学会;中国科学院海洋研究所
出版:海洋与湖沼杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:山东省青岛市

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