来源:《海洋与湖沼》2013年第05期 作者:孙嫒;谢超;何韩炼;
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响应面法优化热泵-热风联合干燥小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)的节能参数

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为了减少小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)干燥过程的能耗,在前期实验的基础上,采用响应面分析法,以单位能耗除湿值(SMER)和挥发性盐基总氮值(T-VBN)两者的综合指标Y为最终评价指标,对热泵干燥阶段的温度A、分阶段干燥的转换点含水率B、后期热风干燥阶段的温度C三个条件进行优化,模拟得到回归方程的预估模型。结果表明,小黄鱼联合干燥的最优条件为热泵干燥温度A=50℃、转换点含水率B=32.62%和热风干燥温度C=44.01℃,在此条件下比较热泵干燥(HPD)、热泵-热风联合干燥(HPD+AD)、热风干燥(AD)三种干燥方式下的样品品质和耗能,联合干燥得到的小黄鱼干品质高于热风干燥,而且干燥能耗降低了34.8%。(本文共计6页)       [继续阅读本文]

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海洋与湖沼杂志2013年第05期
海洋与湖沼
主办:中国海洋湖沼学会;中国科学院海洋研究所
出版:海洋与湖沼杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:山东省青岛市

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