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大型液体麯操作規程

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<正> (一) 菌种的保藏我們应用的菌种,是黑麯霉330号(Aspergillus niger NRRL 330)。此种麯霉的保藏方法可分为下列二种: (1) 砂土保存砂土保存可以保持麯菌原来性能,而不至变异。保存时間大約一至三年,即須更新一次。每次制造液体麯时,可由砂土原种出发,每批液体麯便可維持同一質量。(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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化学世界杂志1958年第08期
化学世界
主办:上海市化学化工学会
出版:化学世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:上海市

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