来源:《意林(原创版)》2019年第06期 作者:李碧华;
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鱼头火锅血和泪

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<正>夏天特别酷热。香港三十多摄氏度,内地有超过四十摄氏度的。朋友在上海工作,听说我打算上去,便道:"太热了,球鞋踩在路面胶底也会熔。"连水中的鱼儿,也热得把头伸出喘喘气。世界各地的平均气温比去年同期高。多处有人中暑热死。胃口尽失?但在如此火辣辣的天气,还是有人爱吃麻辣火锅。尤其是四川的鱼头火锅。不啻火上加油。为什么这也成为上菜?追溯中国饮宴习俗,若整尾鱼上桌的话,鱼头是重要的,凡(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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意林(原创版)杂志2019年第06期
意林(原创版)
主办:吉林省人民政府发展研究中心
出版:意林(原创版)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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