来源:《意林(原创版)》2017年第11期 作者:梁文道;
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食物是一种毁灭的艺术

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<正>偶尔我们会听到有些人在介绍一道菜的时候感叹:"太美了,它让人舍不得吃!"甚至他们还会说:"它漂亮得像艺术品一样!"在这种情况下,说这些话的人注重的其实是食物的色彩与造型,而他们所谓的艺术品自然是指视觉艺术。的确,这几年流行过一种"食物艺术",艺术家用各种方式把可以吃下去的东西变成不能吃的视觉媒介,除去食物最重要的功能和本质,使之(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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