来源:《环球人文地理》2017年第13期 作者:龙一;王星;王老虎寻鲜;
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告诉你一个真正的天津“八大碗”

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<正>八大碗这种酒席是为少花钱多办事的平民准备的,这种席面最突出的特点就是量大肉多,八人一席保证能吃饱。上世纪二三十年代,正是八大碗大行其道的时候,粗八大碗一席一元二角,细八大碗一元六角到一元八角,当时有此经济条件的食客颇多。张作霖在天津吃八大碗的事传播甚远,奉天一带的大饭庄纷纷派人去天津卫,学习八大碗手艺,八大碗就此传出关外。(本文共计6页)       [继续阅读本文]

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