激光的新用途

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<正> 激光品酒过去,酒的品质一般都是由老资格的品酒师亲口评定的。这种评酒方式既费时,鉴定酒的标准又不一定公正、客观。最近,美国物理学家培亚特发明了一种"品"酒的激光装置,它不但能品尝出酒的味道,而且还能测出酒的酿造时间。培亚特是通过测量酒中离子的大小和数量而得出结论的。他用投射激光束穿透盛酒的试管,酒中离子散射的光的强弱和方向便在图像上显示出来。由于各种酒各有不同(本文共计2页)       [继续阅读本文]