来源:《中小学实验与装备》2019年第03期 作者:谢仁荣;申定健;吴志强;
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探讨“利用淀粉酶探究温度对酶活性的影响”实验检测试剂的选择

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<正>人教版生物教材关于"酶的特性"相关内容的教学中,设置了探究实验"影响酶活性的条件",建议"用淀粉酶探究温度对酶活性的影响",所提供的材料用具中有碘液和斐林试剂.在实验教学中经常运用碘液检测底物淀粉的水解程度,但是能否用斐林试剂检测产物还原糖的生成在中学教学中产生了很大争议.大部分教师对此持反对意见,认为本实验(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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中小学实验与装备杂志2019年第03期
中小学实验与装备
主办:湖北省教育技术装备处
出版:中小学实验与装备杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:湖北省武汉市

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