来源:《管理观察》2014年第31期 作者:李仲超;
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食品质量安全风险预警系统的建立

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文章以蜜饯产品作为研究对象,通过对蜜饯质量安全问题、相关标准质量安全项目分类、风险预警评价指标等的分析,基于数理统计控制图理论,确定限量类与非限量类风险预警模式,结合风险预警系统基本框架和计算机应用,建立了蜜饯质量安全风险预警系统。(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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管理观察杂志2014年第31期
管理观察
主办:中国科学技术信息研究所;科学技术文献出版社
出版:管理观察杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:北京市

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