来源:《管理观察》2014年第11期 作者:李东娟;
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酒店管理“三维递进式”教学方法及评价

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为了切实提高学生的实际动手能力和综合素质,满足酒店业对人才的现实需求,高校酒店管理专业必须加强实践教学。本文通过借鉴国内外各院校的成功经验,设计了酒店管理专业"基础技能层—综合应用能力层—实践创新能力层"的"三维递进式"实践教学体系,并探讨了实践教学体系的评价方法,同时,为了保障该实践教学体系的有效实施,文章还提出了四个方面的保障对策。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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管理观察杂志2014年第11期
管理观察
主办:中国科学技术信息研究所;科学技术文献出版社
出版:管理观察杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:北京市

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