来源:《中国公共卫生管理》2018年第01期 作者:秦爱萍;赵岚;任淑艳;董锐;王智勇;
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黑龙江省儿童营养包监测质量评价

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目的对黑龙江省儿童营养改善项目发放的儿童营养包质量进行监测,为科学评价儿童营养改善工作提供依据。方法采集省内发放的所有营养包品牌及主要批次,按照GB22570-2014要求对营养学指标维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、铁、钙、锌和蛋白质及污染物指标铅、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群和脲酶活性进行检测。结果监测的营养包主要营养学指标中维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、铁、钙、锌和蛋白质及污染物指标铅、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群和脲酶活性基本符合GB22570-2014要求,但由于食用方法说明未按照GB22570-2014要求进行月龄推荐量标示,所以有9份样品维生素A超出6~12月龄标准,超标率为90%;有6份样品钙超出6~12月龄标准,超标率为60%。结论监测的营养包产品对6~12月龄婴儿存在安全隐患,需要加强产品使用标识监管。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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中国公共卫生管理杂志2018年第01期
中国公共卫生管理
主办:中华预防医学会;黑龙江省疾病预防控制中心
出版:中国公共卫生管理杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:黑龙江省哈尔滨市

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