来源:《中国公共卫生管理》2017年第05期 作者:张剑峰;高飞;李敬晶;
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黑龙江省2016年食源性疾病暴发事件监测分析

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目的通过对黑龙江省2016年食源性疾病暴发事件的监测和归因分析,掌握食源性疾病暴发事件的高危食品和危险因素,为制定有针对性的预防控制措施提供科学依据。方法对黑龙江省2016年收集的所有发病人数在2例及以上或死亡1例及以上的食源性疾病暴发事件,采用描述流行病学方法进行分析。结果 2016年黑龙江省共报告31起食源性疾病暴发事件,累计发病407例,住院174例,死亡1例。暴发事件集中发生在4月、6月、7月和8月,其中6月发病人数最多,4月住院人数最多;宾馆、饭店(包括游轮、火锅店、烧烤店)是发生食源性疾病暴发事件的主要场所,其次是家庭;致病微生物及毒素类是引起食源性疾病暴发事件的主要致病因素;动物类食品是引起食源性疾病暴发事件的主要原因食品。结论加强对食源性疾病高发季节、高发因素和高发场所的食品安全监管,有针对性地加强食物烹饪及储存等方面的食品安全教育,提高食源性疾病暴发事件流行病学调查能力,是预防和控制食源性疾病暴发事件的有效措施。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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中国公共卫生管理杂志2017年第05期
中国公共卫生管理
主办:中华预防医学会;黑龙江省疾病预防控制中心
出版:中国公共卫生管理杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:黑龙江省哈尔滨市

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