来源:《中国公共卫生管理》2014年第06期 作者:朱国良;徐景野;章丹阳;杨元斌;刘昱慧;
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宁波地区食品中食源性病原菌检测与分析

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目的了解宁波地区食品中食源性病原菌污染情况和菌株的耐药性,发现其流行优势菌,对主要流行优势菌进行溯源分析,为追踪传染源提供依据。方法病原菌检测采用直接与增菌分离相结合的方法;细菌鉴定采用生化筛检和API等法;细菌分型采用诊断血清分型和PFGE基因分型。结果 6812份食品标本中检出目标菌7类12种,共2321株,检出率为34.07%,以副溶血性弧菌最高,与其他病原菌差异有统计学意义(χ2=326.15,P<0.01)。主要流行株副溶血性弧菌分型发现10个血清群,06群和05群为优势群;PFGE有29个型,1型菌株数最多为优势流行型。结论宁波地区食品中食源性病原菌构成复杂,各类病原菌存在流行优势菌,副溶血性弧菌是最主要的流行病原菌;血清分型和PFGE和分型能发现优势菌,但前者不能用于菌株来源的追踪。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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中国公共卫生管理杂志2014年第06期
中国公共卫生管理
主办:中华预防医学会;黑龙江省疾病预防控制中心
出版:中国公共卫生管理杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:黑龙江省哈尔滨市

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