来源:《中国公共卫生管理》2011年第01期 作者:王衡;陈忠伟;顾仲朝;
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海岛地区小餐饮食品安全长效监管机制的探讨

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<正>小餐饮即经营场所面积在200m2以下,通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动,向消费者提供食品和消费场所、设施的经营单位。该类餐饮店点多、面广、量大,广泛分布于城乡各个区域,与群众日常饮食消费关系密切,且其食品安全面(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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中国公共卫生管理杂志2011年第01期
中国公共卫生管理
主办:中华预防医学会;黑龙江省疾病预防控制中心
出版:中国公共卫生管理杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:黑龙江省哈尔滨市

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