来源:《中国公共卫生管理》2011年第01期 作者:李中杰;
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食堂监督难点与对策

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食堂是群体性食物中毒的高发场所,它同其他餐饮相比有很多不同点。监督单位能及时有效地开展监督工作非常重要,但由于食堂的特殊地理位置成了监督工作的最大困难和最大障碍。单位设置食堂时如能向监督部门及时申报,对提高食堂食品安全水平就能取得事半功倍的效果。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国公共卫生管理杂志2011年第01期
中国公共卫生管理
主办:中华预防医学会;黑龙江省疾病预防控制中心
出版:中国公共卫生管理杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:黑龙江省哈尔滨市

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