来源:《高等学校化学学报》2019年第09期 作者:王珊珊;蔡超;郝杰杰;李国云;王学良;胡明华;范罗嫡;于广利;
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水溶性酵母β-葡聚糖的制备及免疫活性评价

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以废啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为原料,通过稀酸与稀碱处理获得碱不溶性酵母β-葡聚糖(SCBG),进而在低温强碱/脲水溶液中氧化降解得到水溶性酵母β-葡聚糖(SCBGs),再经层析柱分离得到4个纯化组分(SCBGs-0-1, SCBGs-1-1, SCBGs-1-2和SCBGs-1-3).利用高效液相色谱、高效凝胶渗透色谱与十八角激光光散射联用技术、核磁共振波谱及与刚果红结合实验等对4个纯化组分的单糖组成、分子量及化学结构进行了分析,并通过其对巨噬细胞RAW 264.7吞噬能力及NO和TNF-α释放量的影响评价其免疫活性.研究结果表明,各纯化组分均由单一的葡萄糖构成,是一类以β-1,3-D-葡聚糖为主链且在主链C_6位羟基上具有分支的β-1,3/1,6-葡聚糖,其分子量依次为198000, 960000, 270000和18700,除SCBGs-1-3外,其余3个组分均具有超螺旋结构,且4个组分均能显著增强RAW 264.7的免疫活性.(本文共计8页)       [继续阅读本文]

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高等学校化学学报杂志2019年第09期
高等学校化学学报
主办:吉林大学
出版:高等学校化学学报杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:吉林省长春市

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