来源:《高等学校化学学报》2019年第06期 作者:肖永坤;刘春莹;鱼红闪;李泰厚;徐龙权;宋建国;林完泽;孙长凯;金凤燮;
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人参二醇类皂苷的生物转化动态及人参稀有皂苷C-K或F_2的制备

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为了低成本有效制备人参稀有皂苷C-K或F_2,将A. niger g.848菌酶用于转化含有人参皂苷(质量分数)分别为49. 6%Rb1,25. 9%Rd,19. 3%Rc和5. 23%Rb_2的西洋参二醇混合皂苷.霉菌发酵时,采用人参二醇皂苷诱导物比人参提取液诱导物的产酶总活力提高10%~15%.所产的2种诱导酶均能水解人参二醇皂苷的3-O-和20-O-多种糖基,均为人参皂苷酶Ⅰ型;但是人参二醇皂苷诱导物所产酶几乎全部转化人参二醇皂苷为C-K,而人参提取液诱导物所产酶则残留中间产物.使用黑曲霉人参二醇皂苷诱导所产酶,在转化西洋参二醇皂苷的动态研究中发现,酶反应1. 5~2. 5 h,主要为产物F_2;酶反应12 h后,主要产物为C-K皂苷.基于此,40 g人参二醇类皂苷在45℃粗酶反应24 h,经处理得到含C-K质量分数为87%的23 g酶反应产物,C-K转化率达85%(摩尔分数).用40 g西洋参二醇皂苷在45℃粗酶反应2. 5 h,经处理得到含有质量分数为58%的F_2和27%的C-K的26 g酶反应产物,F_2转化率为50. 4%,C-K转化率为2......(本文共计9页)       [继续阅读本文]

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高等学校化学学报杂志2019年第06期
高等学校化学学报
主办:吉林大学
出版:高等学校化学学报杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:吉林省长春市

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