来源:《肝博士》2008年第05期 作者:
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鸡蛋的误区你知道多少

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<正>鸡蛋是我们生活中常见的食品,不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中,我们应注意以下误区。误区之一蛋壳颜色越深,营养价值越高许多人买鸡蛋只挑红壳,说是红壳蛋营养价值高,事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫"卵壳卟啉"的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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肝博士杂志2008年第05期
肝博士
主办:重庆医科大学生附属第二医院
出版:肝博士杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:重庆市

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