来源:《化学教育(中英文)》2006年第08期 作者:孟哲;胡章记;毛宝玲;
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壳聚糖的结构特性及其衍生物的应用

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壳聚糖由甲壳素经脱乙酰基而得,又称为可溶性甲壳素。壳聚糖的结构特征使其具有了独特的物理化学性质和生物活性。本文介绍了壳聚糖的结构特性、重要的化学性质及衍生物的应用。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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化学教育(中英文)杂志2006年第08期
化学教育(中英文)
主办:中国化学会;北京师范大学
出版:化学教育(中英文)杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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