来源:《分析化学》2012年第02期 作者:范文锐;吴青;劳扬;卢玉珊;
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高效液相色谱法同时测定食品中7种非食用色素

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建立了高效液相色谱法同时测定食品中7种非食用色素(碱性嫩黄O、碱性橙、酸性橙Ⅱ、酸性金黄、玫瑰红B、对位红、苏丹红Ⅰ)的方法。依次采用乙腈、甲醇和碱性甲醇提取豆制品和肉制品;采用乙腈和70%乙腈依次提取调味品。采用SunFireTMC18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-50 mmol/L乙酸铵水溶液(H3PO4调至pH 4.5)为流动相,梯度洗脱,流速1 mL/min,测定波长为450和520 nm。7种非食用色素的在各自相应浓度范围内线性相关系数均大于0.998;检出限(LOD)在0.01~0.1 mg/L之间;定量限(LOQ)在0.18~1.2 mg/kg之间。平均回收率均大于80%;相对标准偏差(RSD,n=3)在2.0%~5.7%之间。(本文共计6页)       [继续阅读本文]

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分析化学杂志2012年第02期
分析化学
主办:中国化学会;中国科学院长春应用化学研究所
出版:分析化学杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:吉林省长春市

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