来源:《电器》2020年第02期 作者:于昊;
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为什么说用冰箱除“农残”,是一次漂亮的创新?

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<正>2019年12月19日,《自然》发表了一项关于自然界中相变成核现象的研究成果。中国科研人员首次通过实验证实了水结冰过程中临界冰核的存在。这一发现将对食品保鲜等有关控冰领域的科研起到重要的推动作用。毫无疑问,以"临界"为概念的保鲜技术会在未来的某一天,成为中国冰箱领域的保鲜概念。对于冰箱行业来说,围绕"保鲜"所作出的升级,也将成为一次可以被预判的技术创新。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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电器杂志2020年第02期
电器
主办:中国家电协会
出版:电器杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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