来源:《电器》2019年第02期 作者:王海燕;胡哲;周伟洪;
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冰箱保鲜技术综述

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<正>民以食为天,随着国民经济的快速发展和工作、生活节奏的加快,人民的生活发生了显著变化。在吃的方面,已经由吃饱、吃好,向吃得健康、吃得安全方向转变,越来越多的人开始关注食材的品质和安全,并对食材的营养价值和风味口感提出了更高的要求。因此,冰箱作为食材从"田间"到"舌尖"的最后一站,承载着越来越重要的作用。近两年,冰箱行业回归本质,将技术升(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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电器杂志2019年第02期
电器
主办:中国家电协会
出版:电器杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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