来源:《餐饮世界》2018年第10期 作者:宗莲籽;刘艳杰;
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小饺子 大市场

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<正>中国有句俗话:好吃不过饺子。如果以国际视野评选中国饮食名片,饺子绝对入围。因为门槛低、受众广、易于标准化、便于规模复制、能代表中华饮食,饺子又颇受创业者青睐。行业人士对饺子市场有过比较客观的评价:首先在饺子的文化认知方面:饺子,中国的古老传统面食之一,据说距今已有1800多年的历史,作为面食旗(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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餐饮世界杂志2018年第10期
餐饮世界
主办:世界中国烹饪联合会
出版:餐饮世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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