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异业合作 超市、餐馆、电影院...统统变成你的门店

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<正>导语:新零售逐渐成为餐饮市场经营的主流方向之一,越来越多的餐饮企业开始往新零售方向转型或是增加新零售销售渠道。餐企新零售的玩法具体有哪些呢?政策、成本压力大新零售带来发展机遇走入新零售便利店,我们会发现很多餐饮品牌入驻,比如皇家鸡排入驻了苏宁小店。"我们正在往新零售转型,"皇家鸡排创始人欧阳德一表示:"如果继续按照以前的传统直营模式走会比较吃力。"事实上,这样的论断不是毫无根据。近两年来餐饮市场迅速发展背后带来了更多的管理难题,尤以食安为主要隐患,大到海底捞这种知名品牌,小到许多外(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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餐饮世界杂志2018年第09期
餐饮世界
主办:世界中国烹饪联合会
出版:餐饮世界杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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